從上海看台北

在西湖畔，同事說：『我上週末才來杭州一日遊，怎麼沒看到這樣的美景？』

有詩道：『畢竟西湖六月中，風光不與四時同』，豈止六月有特色，就一個禮拜，西湖風光就不同了。

去年秋天和同事出差到杭州，才知道天竺山林中有個『法喜禪寺』，當地人過年都來這裡拜拜，他們不喜歡靈隱寺的市僧味，旁邊有一家杭幫菜館 - 江南驛。

老闆娘"兔兒"，乃杭州名女人，開館子標榜“請對服務員要有禮貌”，客人不禮貌恕不招待，要被請出去的。在網路上搜尋一下，果然不滿意服務的人很多，罵得很慘，江南驛不接受訂位，偏偏門外有許多人排隊。

杭州朋友是吃貨(老饕)，說難得來杭州，一定得讓我們嘗嘗正宗的杭幫菜。於是開了半天車到了江南驛。他說：『正宗杭州菜，現在大都開連鎖店去了，有了中央廚房，就失去了傳統味道。』

朋友和兔兒熟識，老闆娘在櫃台前幫我們選好了菜單，朋友贊她美麗，老闆娘說: 『小時候朋友多美麗，我低調，歲月飛逝，現在輪到我上來了!』

哈哈一笑，豪氣干雲，很有叫客人對服務員要有禮貌的氣場。

老闆娘幫我們點了

蔥燜鯽魚，千張包肉湯，椒麻雞，青菜豆皮。

每一道菜都精緻可口，很快就被一掃而空，盤底朝天。

主人怕盛情不夠，多加了一盤南乳子排，四個人都把白米飯碗舔得乾乾淨淨。

江南驛是少數的杭州正宗，裝潢保留了老房子的模樣和格調，味道也一樣，杭州朋友一個介紹杭州美食，一個介紹法喜寺的歷史和當地的人文故事，讓我們十足地享受了杭州的傳統美味和文化底蘊。

頂著肚皮走出飯館，門口有一株銀杏樹，葉子已經變黃，一半被秋風吹落地面，凸顯西湖顏色。

註：宋楊萬里詩《曉出淨慈寺送林子方》

畢竟西湖六月中，風光不與四時同。
接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。
 

註：杭州天竺山上有千年以上歷史的天竺三古寺，乾隆喜歡到處題字，分別命名上中下天竺三寺為“法喜寺”、“法淨寺”、“法鏡寺”，然後親題寺額。

《end》